Flan de courgettes

Pour 6 jolies flan de courgettes

Temps de préparation : 20 minutes - Temps de cuisson 30 minutes

Ingrédients

- 4 courgettes (de taile moyenne)

- 3 oeufs

- 6 cuillère à soupe de fromage blanc

- 4 cuillères à soupede crème fraiche

- St Moret (ou chèvre frais)

- 2 cuillères à soupe de ciboulette

- Sel, poivre

Préchauffer le four à 180°C / Th-6

Couper les courgettes lavées en lamelles et les cuire à la vapeur.

Les mixer finement.

Dans un saladier mélanger les oeufs, le fromage blanc, la crème fraiche, la purée de courgette, la ciboulette, le sel et le poivre.

Placer la préparation dans 6 ramequins allant au four.

Recouvrir de St Moret (ou de chèvre frais).

Faire cuire 30 minutes au four.

Servir chaud